南青山「くれは食堂」は自家製発酵調味料と素材を生かした優しい味
こんにちは。管理人「えつ」です。発酵食品が大好きです。今回は南青山で自家製発酵調味料や無農薬野菜をメインに提供する「くれは食堂」をご紹介します。青山通りの裏路地にある、ステキなレストランですよ。 もくじ 1.「くれは食堂...
発酵食品2024年2月
発酵食品
松のこと松葉ジュースの搾りかすをどんどん活用する
こんにちは。管理人の「えつ」です。ただ今、絶賛「松活中」です。松葉ジュースをレポートした後は、ジュースの搾りかすを活用する方法をご紹介します。搾った「かす」まで使える上にすばらしい健康効果…松ったらホントに不思議でステキ...
松のこと松葉でジュースを作って飲んでみる
こんにちは。「松葉健康法」を実践中の「えつ」です。松活です！乾燥パウダーからさらに進化！？生の松葉ジュースも作ってみました。そう、あの緑の針みたいなトゲトゲの松葉ですよ。作り方や味についてレポートしました。ぜひ、ご覧くだ...
食と健康松葉パウダーで松活スタート
こんにちは。管理人「えつ」です。２年ほど前から健康のために「松活まつかつ」しています。まずは「松葉パウダー」でスタートしました。飲んでみた感想や活用法、メリット、デメリットについてもご紹介します。「松活」デビューを考えて...
食と健康松ブームで新装復刻！「松葉健康法」と「松葉ジュース」
こんにちは。管理人「えつ」です。コロナ禍以降、ひそかに「松」がブームになっているのを知ってますか？松を鑑賞するわけじゃなく…食べるんです！このムーブメントで復刻した松を食べて健康になる本、２冊をご紹介します。 もくじ 1...