発酵食品 金沢最古の酒蔵「福光屋」の思い出2022.12.11こんにちは。日々ゆるっと発酵食生活を楽しんでいる「えつ」です。コロナ禍以前ですが、石川県金沢市の老舗酒蔵を訪問しました。都内にも3つの直営店を持つ「福光屋ふくみつや」さんです。シーズンオフのため、蔵の中は見学できませんで...