2022年5月

草刈り合戦、始まる

1.我が家の「草事情」我が家では年に２回、草刈りをプロにお願いしています。とは言え、それだけではとても追い付かない状況です。なぜかというと山の崖続きに庭があるんですよ。スタジオジブリの作品で「崖の上のポニョ」という作...

1.麹（こうじ）にこだわったメニュー作りシェフ、大島今日（おおしまきょう）氏のショップコンセプトがこちら。伝統的な発酵を文化ととらえ、敬意を示しながら、同時に既存のイメージにとらわれず、よりスタイリッシュに、豊かな...

1.昨年からスタート！サンリオキャラが大集合「サンリオ展」は2021年4月の名古屋から始まり、全国を巡回して開催されています。今回は2022年4月19日～5月8日（もう終わり！）、会場は横浜赤レンガ倉庫でした。 2.い...

1.イチゴ酵母を作ろう！冒頭から何気に「酵母」「こうぼ」と言っておりますが…酵母というのは自然界に存在している微生物です。人間たちは、食べ物を発酵させる時に酵母さんたちの力を借りているわけですね。パン・ビール・ワイン...