「自家製ヨーグルト」をやめたワケ
1.ヨーグルトの作り方 そもそもヨーグルトの作り方ですが。 牛乳と種菌を用意します。①種菌(粉末状)を購入する。②市販のヨーグルトを取り分けて種菌にする。どちらかになります。 菌の種類によりますが、おおむね40~42℃で...
1.ヨーグルトの作り方 そもそもヨーグルトの作り方ですが。 牛乳と種菌を用意します。①種菌(粉末状)を購入する。②市販のヨーグルトを取り分けて種菌にする。どちらかになります。 菌の種類によりますが、おおむね40~42℃で...
1.漢字が書けない、思い出せない! 考えられる原因が2つあります。 その(1) 退化 デジタル入力⇒変換を繰り返していることで「読めるけど書けない現象」が激増。難しい漢字だけじゃありません。小学校3~4年で習う漢字だった...
1.キャッシュレス決済、種類が多過ぎ? 現金を使わずに支払うのがキャッシュレス。クレジットカードや交通系ICカードなら、すでに利用しています。各種料金の口座振替だってそうですよね。 すでにセピア色の思い出ですが「テレフォ...
1.酵母料理のスペシャリスト相田百合子先生の講座 自家製酵母でパンを焼く posted with ヨメレバ 相田百合子 農山漁村文化協会 2004年11月 楽天ブックス Amazon さてさて、どんな先生にお目にかかれる...
1.TEA ROOM KIKI、東京ミッドタウン日比谷にオープン …らしいです。(笑)たまには社会勉強のために「都会」に行かなくちゃっ!と思う次第です。 事前にWEB予約をしました。席数が限られるうえ、入店時間も決められ...
1.準備するもの 葉野菜は、いつも買ってきたらすぐに洗って凍らせています。こうしておけば冷凍庫から出して他の材料と一緒にミキサーに入れるだけ。他の料理の時にもすぐに使えて便利です。小松菜・水菜が定番で、春はヨモギも使って...
1.定年前を選んだワケ 両親ともに80代となり、生活の中で不自由する部分が増えてきました。代わるがわる体調を崩すように。今まで以上のサポートが必要になってきました。 クルマの免許もそろそろ返納してもらわないと…危ない感じ...
1.「発酵の学校」とは? 何度かこのブログでご紹介している「小泉武夫先生」は発酵学の第一人者です。自らを「発酵仮面」と名乗る小泉先生は「発酵文化推進機構」の理事長を務めていらっしゃいます。発酵に関してはこのように… 今や...