大宮氷川参道の「cafe kb」×「cafe フクミミ」は日曜日限定のコラボカフェ
こんにちは、管理人「えつ」です。店舗やキッチンを間借りして営業するシェアカフェをご存知ですか？実は7/21、私の妹が知り合いのパティシエさんたちとシェアカフェでコラボ出店しました。今回は、さいたま市大宮駅近くのシェアカフ...
カフェ散歩カフェ散歩
畑カツ2024初夏の畑カツこんなに暑くて大丈夫？
こんにちは。毎日、暑過ぎてぐったりしている管理人の「えつ」です。我が家の家庭菜園も夏野菜の収穫が始まりましたが、なんせこの暑さ。いつもとは様子が違う野菜たち見ながら、気候変動を心配する日々です。 もくじ やっぱり地球沸騰...
ライフスタイル2024年は小田原産の杉田梅で梅酒を作る！
こんにちは。梅酒が大好きな管理人「えつ」です。今年の梅酒は「幻の梅」と言われている杉田梅で漬け込みをしました。杉田梅のこと、ホワイトリカー以外で漬ける梅酒についてもご紹介します。 もくじ 1.幻の梅「杉田梅」 去年の梅酒...
食と健康梅酒の梅でジャム作り
こんにちは。管理人「えつ」です。去年仕込んだ梅酒を毎晩、飲んでいます。だいぶ飲んで、残りわずか。そろそろビンを空けて今年の準備をしなくては。そんなわけで去年の梅酒から取り出した梅でジャムを作った話です。 もくじ 1.去年...
畑カツジャガイモって実がなるの!?
こんにちは。小さな家庭菜園を楽しんでいる管理人「えつ」です。実は今年、生まれて初めて「ジャガイモの実」を目撃しました！はい、イモじゃなくて「実」です。ビックリしたのでご紹介しま～す。 もくじ 1.今年もジャガイモのシーズ...
お気に入り横浜イングリッシュガーデンでバラの海を泳ぐ
こんにちは。最近、バラに夢中な管理人、「えつ」です。先日「横浜イングリッシュガーデン」で2800株のバラを見てきたのでご紹介します。「バラの海」の中を泳いじゃいました。この記事を読んだら、あなたもきっと行きたくなりますよ...
お気に入りティファールの圧力鍋「クリプソ ミニット デュオ」は簡単・時短で毎日使える
こんにちは。管理人「えつ」です。今回はお気に入りの圧力鍋をご紹介します。「時短」で便利な圧力鍋。でもいざ購入するとなると種類も多くて悩みませんか？比較検討のお役に立てれば、うれしく思います。 もくじ 1.かんたん操作 3...
松のこと発酵×松 松葉ジュースで塩麴作り
こんにちは。塩麴はいつも手作りしている管理人の「えつ」です。最近では、松葉ジュースを入れて作っています。発酵と松のパワーのかけ合わせです！作り方や、松葉ジュースを加えるメリットについてもご紹介しますよ。 もくじ 1.「発...
ライフスタイル我が家にバラがやって来た！
こんにちは。管理人「えつ」です。去年、庭に植えたバラが咲き始めました。今年は新しいバラも仲間入り。懐かしの漫画「ベルサイユのばら」も思い出しながら、バラの魅力について考えてみました。バラが好きな方、ベルばらファンの方も是...
ライフスタイルタケノコとフキで旬を楽しむ
こんにちは。神奈川県の片田舎で暮らす管理人「えつ」です。つい先日、掘りたてのタケノコをいただきました。タケノコってこの季節、一度は食べたくなるんですよね。今回は圧力鍋で手軽にアク抜きしました。裏庭で採れたフキもついでに料...