お茶室キッチンカー「路庵」 雨ニモマケズ風ニモマケズ 浅草デビュー

こんにちは、管理人「えつ」です。友人のお茶室キッチンカー「路庵」の
浅草デビュー（2024.3.26）に助っ人で参加しました。当日はあいにくの天気で、かなりの雨量…てんやわんやの１日をご紹介しますよ。

1.２人の晴れ女

今まではローカルなマルシェだったけど、都内出店は初めて。
しかも雨天営業も初めて～。どうなることやら。

…なんて、ちょっと不安も感じつつ…
ドン・キホーテ浅草店に到着。
すでに雨量多めで、バシャバシャと雨音が聞こえてきます。

実は庵主「宗香そうこう」さんと助っ人「えつ」は自称晴れ女。
２人とも天気には自信があったんですけどねぇ。
世の中、そんなに甘くなぁい。

ドン・キホーテ浅草前の「路庵」号。
トレードマークの真っ赤な野点傘に注目してください！
ビニールの大きなカバー、わかりますか？

この傘は和紙素材に油や漆などを重ね塗りしてあるので…
「濡れたら一大事！」と宗香さんが手作りカバーを用意。

大きなカバーをそっとかけて傘を表へ。
おかげで傘は１日無事でした。
雨ニモマケズ、風ニモマケズ。

2.開店準備あれこれ

開店準備にはだいぶ手こずり、ふだんの倍ぐらい時間がかかりました。

なにしろ外に出れば、もれなくずぶぬれに。
カウンターは拭いても拭いてもビショビショ。（泣）

雨天だとソーラーパネルは使えず、充電器や荷物なども
車内に置かなければいけません。
荷物をかき分け、節電を心がけながらの作業でした。

桜の開花宣言が間近だったこともあり、この日はかごの花入れに桜。
春らしいお菓子も並びました。
やはり美しい物は心がなごみますね。

3.炭は湯の沸くように置き…

今回、ホンモノの「風炉ふろ」で炭火をおこしました。
ホンモノって…！？
つまり、電化製品ではなく…アンプラグドな風炉。（笑）

上の写真で、釜の下にある火鉢みたいなのが「風炉」だよ。
中にある灰の上に炭火を置くんだ。
電気の風炉は簡単でいいけど電力の消耗が激しいんだよね。

とは言え、炭火をおこすのって…けっこう大変です。
まずはカセットガスコンロの上で種火になる炭を作ります。

火がおきるまでにはけっこう時間がかかるのよねぇ。
でも炭火って、なぜかずっと見ていられる～。

小さめの炭にまんべんなく火を当てるのがコツです。
種火ができたら風炉の灰の上にセット。
さらに上から新しい炭をつぎます。

いつでもお茶を点てられるように釜の湯温をキープするのは
重要なミッションです。
これができて初めて開店することができます。

「炭は湯の沸くように置き」とは千利休の言葉。
これが簡単なようでホントに難しい。
まだまだ修練が必要ですねぇ。

4.インバウンド集客は？

やっとのことで開店準備は整ったものの…
雨の勢いは増すばかり。（泣）
晴れ女たち、完敗です。

ドン・キホーテと、その向かいUNIQLO浅草店はまあまあの賑わい。
UNIQLOは浅草店ならではの商品もあるようです。
外国人観光客の方も多く見かけました。

しかしこの雨の中、傘をさしながら抹茶を飲もうとは…
なかなか…思えませんよねぇ。
仕方がありません。

お持ち帰り用のパッケージもオリジナルのロゴ入りで
こんなにかわいく仕上がったんですけどねぇ。
「誰か、お抹茶飲みませんかぁ？」

そんな時、遠路はるばる足を運んでくださったお客様が！
さっそく温かいお茶を一服。

「路庵サポーター」として、ビジネス戦略的なアドバイスも
多くいただきました。

「もっとキッチンカーの装飾を派手にして～」
「和」のテイストをもっとアピールしたらいいかも。」

皆様、あたたかい励ましをありがとうございます！
キッチンカーの外観やお点前の動画配信など、まだまだトライできる
ことがありそうです。

5.まとめ

走る茶室「路庵」の浅草デビューをご紹介しました。
とにかく雨の日は大変でした～。
ふだんとは別の装備が必要になりますね。

今回、残念ながらインバウンド需要を捕まえる事はできませんでしたが
いくつかの改善ポイントを絞り込むことはできました。

やはりお点前を間近で見て、感じていただくこと。
効果的な方法を考えていくことになりそうです。

お茶室キッチンカー「路庵」の進化は続く…

最後までお読みいただきありがとうございました。
当日、差し入れでいただいた浅草「亀十かめじゅう」のどら焼き。
ふわっふわでおいしかった～。kazu先生、ありがとう～。

ふわっふわ～などら焼きが好きな方へ。
是非一度。超オススメです。