夏野菜の苗を植え付ける！
こんにちは。「まな♪まな」管理人の「えつ」です。我が家では毎年5月に夏野菜の苗を植えています。例年は父が楽しみでやっていましたが、高齢のためそろそろ作業がしんどい様子。そこでご意見番として指示を出してもらい、作業は私と妹...
畑カツ
「えつ」の記事
畑カツ
発酵食品季節の酵母で発芽小麦パンを焼く
こんにちは。「まな♪まな」管理人の「えつ」です。先月から酵母料理の講座に通っています。それに伴い、自宅でもあれやこれやと試行錯誤の日々…5月の講座ではハーブ酵母で発芽小麦パンを焼きました。その他、酵母液を利用した調味料作...
お気に入り国立科学博物館で魅惑の「宝石展」
こんにちは。「まな♪まな」管理人「えつ」です。実は私、けっこう「石好き人間」です。（コレクターではありませんが～。）そんなわけで東京上野「国立科学博物館」で開催中の特別展「宝石 地球がうみだすキセキ」を見てきました。「地...
ライフスタイルハローワーク探訪 退職後の失業認定申告
こんにちは。「まな♪まな」管理人の「えつ」です。3月末に退職し、今は失業保険の受給を申請中です。ひそかに退職を検討中のアナタ！（まっ、そうでない人にも。）ハローワーク「退職後の手続き」をお伝えします。 もくじ 申請手続き...
ライフスタイル草刈り合戦、始まる
こんにちは。「まな♪まな」管理人の「えつ」です。神奈川県の片田舎で暮らしています…そろそろ草刈りを始めないといけない時期になってきました。すでに、かなり草たちに攻め込まれています。さてさて、今年の草刈りはどうなりますか…...
お気に入り発酵デリカッセン「Kouji＆Ko」ｺｳｼﾞｱﾝﾄﾞｺｰのランチがオススメ
こんにちは。管理人で発酵食好きの「えつ」です。今回は新宿の発酵食レストランをご紹介します。新宿高島屋の８Ｆにある「発酵デリカッセンKouji＆Ko」（コウジアンドコー）です。 もくじ 麹（こうじ）にこだわったメニュー作り...
お気に入りサンリオ展で ’70年代をなつかしむ
こんにちは。管理人「えつ」です。先日、横浜赤レンガ倉庫で開催されている「サンリオ展」を見てきました。創業60周年を記念しての全国巡回開催です。「なつかしキャラ」たちとの再会を果たして来ましたよ～。 もくじ 昨年からスター...
発酵食品イチゴ酵母の作り方 失敗しない5つのポイント
こんにちは。「まな♪まな」管理人「えつ」です。ゆるっと、発酵食を楽しみながら暮らしています。今回は旬のイチゴから酵母を起こす方法をご紹介します。パン作りはもちろん、ドリンクやスイーツにも使うことができますよ。5つのポイン...
発酵食品「自家製ヨーグルト」をやめたワケ
こんにちは。「まな♪まな」管理人「えつ」です。今回は「自家製ヨーグルト」を取り上げます。以前はよく手作りしていたんですが、今はほとんど市販品を購入しているんですよね。「作らない方がいい」ではなく「作る時は気を付けてね」と...
ライフスタイル手書きのアウトプットを増やしたい！
こんにちは。「まな♪まな」管理人「えつ」です。ふと気が付けば、この10年間ほどで文字を手書きする機会って激減していませんか？パソコンやスマホで入力する方が、簡単だし効率的ですよね。世の中、いつの間にやら「総－入力時代」に...