ライフスタイル

コロナ緩和で急増中？アポなし訪問業者に気を付けて！

こんにちは。管理人「えつ」です。今年（2023年）は５月からコロナ規制の行動制限が緩和され、少しずつ日常生活を取り戻しつつあります。どうも、それに連れてアポなし訪問業者が増えてきたような気がします。今回は管理人が体験した...

こんにちは。管理人「えつ」です。前回、訪問した杉田梅専門店「延楽梅花堂えんがくばいかどう」の梅干しを食べてみました。杉田梅の特徴はどこにあるんでしょうか。実食レポートで杉田梅の魅力に迫りますよ～！もくじ「延楽梅花堂」...

こんにちは。「まな♪まな」管理人の「えつ」です。一冊の本がきっかけで「延楽梅花堂えんがくばいかどう」という「杉田梅」の専門店に出かけました。「幻の梅」と呼ばれる杉田梅や店主、乗松さんのお話をご紹介します。梅料理、梅仕事が...

こんにちは。管理人の「えつ」です。この6～7月は梅仕事を楽しみました。「さしす梅干し」ってご存じですか？今年、初めて作ってみたら、とても簡単だったので、ご紹介したくなりました。初心者さんには特におすすめの作り方です。ぜひ...

こんにちは。家庭菜園を楽しんでいる管理人の「えつ」です。経済アナリストの森永卓郎さんが書かれた農業の本をご存じですか？「森永さんがなぜ農業を？」と思って読み始めたら…これがなかなか奥が深くて…ライフスタイルについて色々と...

こんにちは。いつも自然に囲まれて暮らしている管理人「えつ」です。その辺の道端に生えている「スベリヒユ」という草を知っていますか？それが実は栄養満点のスーパーフードだったとしたら…？今回はそんなスベリヒユのナゾに迫ります。...

こんにちは。管理人「えつ」です。ゆるっとハタ活を楽しんでいます。野菜と一緒にハーブも育てているんですが、５月はハーブのパワーが全開に。そこでハーブたちから元気なパワーをもらおうかと。手間もかからず簡単な「ちょこっとハーブ...

こんにちは。「まな♪まな」管理人の「えつ」です。先日、久し振りに風邪を引きました。そこで引っ張り出してきたのが、野口晴哉（はるちか）先生の著作、「風邪の効用」です。風邪にはどんな種類があり、どんな時に風邪を引くのか？そし...

こんにちは。来年還暦を迎える、管理人の「えつ」です。最近「老いるショック」という言葉に出会い、ちょっとウケました。まぁ、「おやじギャグ」なんですけど、本物の「オイルショック」を振り返りつつ、私の「老いるショックあるある」...

こんにちは。管理人の「えつ」です。去年から自家製酵母でパンを作るようになりました。たいていは発酵器を利用しますが、今回は「冷蔵発酵」と「自然発酵」で「のんびり発酵」に挑戦しました。生地を冷蔵庫に入れて発酵をコントロールす...