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甘酒豆乳スムージーをダイエット・離乳食・介護食にも活用しよう

こんにちは。ゆるっと発酵食ライフ楽しんでいる「えつ」です。ゆるっとながらも、この3年ほど毎朝欠かさず飲んでいるのが甘酒豆乳スムージーです。葉野菜とフルーツジュースも加えて栄養バランスを整えています。ぜひお試しくださ～い。...

こんにちは。「まな♪まな」管理人「えつ」です。今回は「発酵の学校」（全12回講座）のご紹介です。私は2020年10月から半年間のコースに参加しました。新たに2022年6月からの開講に向け、4月から募集を開始するようです。...

こんにちは。管理人「えつ」です。先日、大きな地震があってメチャクチャこわい想いをしました～。そんなわけで、防災用品や非常食を改めてチェック。非常食は期限切れあり、誰かに食べられてしまったものあり！あわてて購入し直しました...

こんにちは。「まな♪まな」管理人の「えつ」です。長い冬にやっと終わりが見えて来て、ほっとしています。「春の訪れ」を見つけたくて、近所を出歩いて見ました。小さな花や木の芽を見つけると、なんだかほっこりしますね。今回はこの時...

こんにちは。「まな♪まな」管理人「えつ」です。先日、お友達から「LINEギフト」いただきました。実は初めてだったので、うれしい＆びっくり～！！今ごろデビュー？と言われそうですが、ついでに贈る練習？もしてみました～。(笑)...

　こんにちは。「まな♪まな」管理人の「えつ」です。今回は世にも珍しい発酵食品をご紹介します。その名も「ふぐの子ぬか漬け」です。聞いたことありますか？ふぐの卵巣といえば猛毒なハズ…！？さてさて、どんな秘密があって、お味は...

こんにちは。「まな♪まな」管理人「えつ」です。今回は楽しい発酵ショップのご案内です。下北沢に2020年4月にオープンした「発酵デパートメント」はその名の通り、日本各地の珍しい発酵食材が勢ぞろい！おいしい発酵ランチも食べら...

こんにちは。「まな♪まな」管理人、「えつ」です。皆さん、フリー素材を入手する時はどうしていますか？「いらすとや」さんのような超有名なサイトもありますよね。今回はこの「まな♪まな」でいつもお世話になっている「フリーイラスト...