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国立科学博物館で魅惑の「宝石展」

こんにちは。「まな♪まな」管理人「えつ」です。実は私、けっこう「石好き人間」です。（コレクターではありませんが～。）そんなわけで東京上野「国立科学博物館」で開催中の特別展「宝石　地球がうみだすキセキ」を見てきました。「地...

こんにちは。管理人で発酵食好きの「えつ」です。今回は新宿の発酵食レストランをご紹介します。新宿高島屋の８Ｆにある「発酵デリカッセンKouji＆Ko」（コウジアンドコー）です。もくじ麹（こうじ）にこだわったメニュー作り...

こんにちは。管理人「えつ」です。先日、横浜赤レンガ倉庫で開催されている「サンリオ展」を見てきました。創業60周年を記念しての全国巡回開催です。「なつかしキャラ」たちとの再会を果たして来ましたよ～。もくじ昨年からスター...

こんにちは。管理人の「えつ」です。先日、娘のリクエストで紅茶とスコーンの専門店に出かけました。「TEA ROOM KIKI」という2022年3月25日にオープンしたばかりのお店です。初めての「tea free」体験や、メ...

こんにちは。ゆるっと発酵食ライフ楽しんでいる「えつ」です。ゆるっとながらも、この3年ほど毎朝欠かさず飲んでいるのが甘酒豆乳スムージーです。葉野菜とフルーツジュースも加えて栄養バランスを整えています。ぜひお試しくださ～い。...

こんにちは。「まな♪まな」管理人「えつ」です。今回は「発酵の学校」（全12回講座）のご紹介です。私は2020年10月から半年間のコースに参加しました。新たに2022年6月からの開講に向け、4月から募集を開始するようです。...

こんにちは。管理人「えつ」です。先日、大きな地震があってメチャクチャこわい想いをしました～。そんなわけで、防災用品や非常食を改めてチェック。非常食は期限切れあり、誰かに食べられてしまったものあり！あわてて購入し直しました...

こんにちは。「まな♪まな」管理人の「えつ」です。長い冬にやっと終わりが見えて来て、ほっとしています。「春の訪れ」を見つけたくて、近所を出歩いて見ました。小さな花や木の芽を見つけると、なんだかほっこりしますね。今回はこの時...

こんにちは。「まな♪まな」管理人「えつ」です。先日、お友達から「LINEギフト」いただきました。実は初めてだったので、うれしい＆びっくり～！！今ごろデビュー？と言われそうですが、ついでに贈る練習？もしてみました～。(笑)...

　こんにちは。「まな♪まな」管理人の「えつ」です。今回は世にも珍しい発酵食品をご紹介します。その名も「ふぐの子ぬか漬け」です。聞いたことありますか？ふぐの卵巣といえば猛毒なハズ…！？さてさて、どんな秘密があって、お味は...